Palta
Famosa por el original guacamole, la palta nos ofrece un irresistible suave sabor “aceitado”, una tierna textura y un inconfundible color verde pastel en su interior.
Una rebanada es suficiente para inundar nuestros platos de sensaciones únicas, sólo unas sutiles pizcas de sal y pimienta con un rocío de jugo de limón serán suficientes para resaltar todo el sabor de estos frutos.
Desde coloridas ensaladas a suculentos sandwiches, o también en aderezos y salsas. La palta bombardea de gusto a todos nuestros platos.
Además presenta gran versatilidad a la hora de combinarlos con otras frutas y vegetales. De hecho es un gran socio de tomates, cebollas, pimientos, pepino, manzanas e incluso mango.
Sólo para los que se animan, sugerimos recetas que combinan palta con otras frutas. Muy nutritivos y saludables.
Conservación
Respecto a su almacenamiento, resulta importante tener en cuenta su estado de maduración. Si las paltas ceden a una suave presión se encuentran listas para consumir, es preferible colocarlas en la heladera por alrededor de 2 o 3 días. Si aún no se encuentran suficientemente maduras, podemos mantenerlas a temperatura ambiente en un lugar fresco.
Nutrición
- Particular combinación de nutrientes necesarios para una dieta saludable.
- Significativos aportes de Vitaminas, Minerales y Aminoácidos.
- Gran contenido de Omega-3, Omega-6, Omega-7 y Omega-9.
- Contiene grasas no saturadas.
